Chill Pill koekjes recept voor Mama
Je hebt geen zin om je lieve Mama als Moederdag cadeau weer chocolade en bloemen te geven? Dan hebben we hier een super leuk DIY cadeau voor mama. Uiteraard met gratis printable en heerlijk koekjes recept. Mama’s zijn natuurlijk super. Eigenlijk zouden we ze elke dag in het zonnetje moeten zetten, maar op Moederdag natuurlijk een beetje extra. Met deze geniale mok herinner je je mama eraan dat ze leuke kinderen heeft. En dat maakt natuurlijk al veel goed. De mok kun je uiteraard laten personaliseren. Met de lekkere Chill Pill koekjes kan je Mama op een lieve manier zeggen dat ze ook wel eens rustig aan kan doen. We vertellen jullie hier hoe je de heerlijke koekjes maakt, met recept.
Ingrediënten voor de Chill Pill koekjes
– 500g bloem
– 150g suiker
– 3 eierdooiers
– 220g bakpoeder
– Geraspte sinaasappel schil
– 1 theelepel vanille aroma of als alternatief 220g vanille suiker
– 300g boter op kamer temperatuur
– Een ronde koekjes snijder (vorm)
– Een vierkante koekjes snijder (vorm)
– Een scherp keukenmes
Ingrediënten voor Cookie Icing
– 500g poedersuiker
– Limoensap
– Voedselkleur (verschillende kleuren en zwart)
– Water en een dunne penseel voor het schrijven
– Spuitzak (voor elke kleur één zakje)
– Iets om de zakken mee te sluiten
– Tandenstoker voor het mengen van de icing
– Kommen om de kleuren van de icing in te mengen
Chill Pill koekjes bakken
– Zeef de bloem (hierdoor komen de laatste graanschillen vrij en wordt het deeg luchtiger).
– Kneed alle ingrediënten totdat je een glad deeg hebt. Leg het deeg 30 minuten in de koelkast.
– Verwarm de oven voor op 160°.
– Kneed het deeg en uitrollen totdat het 3-5 mm dik is.
– Gebruik de vierkante vorm om rechthoeken uit het deeg te snijden en leg deze opzij.
– Rond de hoeken van de rechthoek af met de ronde koekjes vorm, zodat de pilvorm ontstaat.
– Bak de koekjes 10-15 minuten op 160° totdat ze goudbruin zijn.
– Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster.
– Meng de poedersuiket met limoensap en een beetje water totdat een bijna brijachtige massa vormt.
– Giet voldoende wit glazuur in een spuitzak en spuit eerst de witte helften van de pil op de koekjes. Om dit de doen, spuit je eerst een “frame” van glazuur en vervolgends kriskras door de binnenkant. Met een stokje kun je de gaatjes ook dicht maken. Zo wordt het glazuur oppervlak glad.
– Terwijl de witte helften drogen, kun je de gekleurde icing zakjes voorbereiden. Voeg 2 eetlepels glazuur toe aan een spuitzak en en kleur met voedselkleuring. Je hebt maar een klein beetje voedselkleuring nodig om een mooie kleur te krijgen.
– Teken nu, net zoals met de witte frosting een kleurvol “frame” en vul deze daarna in.
– Laat alle koekjes drogen.
– Verdun de zwarte voedselkleur met een paar druppels water en gebruik dit om op de koekjes te schrijven met een penseel. Laat de koekjes weer volledig drogen. En dan zijn ze klaar ;-).
We wensen jouw Mama een hele fijne Moederdag
We hopen dat jullie lekker samen van de dag kunnen genieten. Een lekker ontbijt, of een gezellig uitje samen. Uiteraard is het ook leuk om samen koekjes te bakken als je Mama ook een keukenprinses is. Mama is nou eenmaal de liefste en ze verdiend een geweldige dag. Proost op alle geniale Mama’s die veel wijntjes verdient hebben! De “I Got It From My Mama” kaart kun je hier downloaden:
Mocht je nog wat leuke cadeautjes voor Moederdag zoeken:
