Chill effe mama – een cadeau idee voor moeders, die alles onder controle hebben

Je hebt er geen zin in, om je moeder voor moederdag alweer bonbons of bloemen te geven? Dan hebben wij hier een cadeau idee inklusief handlettering freebie voor je, waarvan je mama gegarandeerd bij uit haar dak gaat. Want mama´s zijn super – in elk aspect. Ze houden onvoorwaardelijk van hun kinderen, hebben humor en zijn ook onverwoestbaar. Eigenlijk krijg je mama´s niet zo snel uit hun evenwicht – en wanneer toch, dan herinnert deze geniale beker, de zelf gebakken Chillpill-koekjes en de handlettering wenskaart voor moederdag hun eraan, dat tenminste de kinderen goed gelukt zijn, als de rest niet helemaal rond loopt.

Ze kan dus rustig een kop koffie uit de nieuwe beker drinken, een lekker cross chillpill-koekje snoepen en gewoon even de alledag alledaags laten zijn. Dat geldt natuurlijk niet alleen voor moederdag, maar voor alle 365 dagen in het jaar. En als we eerlijk zijn tegen onszelf, dan hopen we toch in het geheim allemaal, dat een beetje van mama´s superkracht op ons afverft en we met trots kunnen zeggen: dit heb ik van mijn mama.

De beker kun je trouwens in onze shop personaliseren, zodat je moeder weet, wie er eigenlijk zo goed gelukt is.

Ingrediënten voor de chillpill-koekjes

500 gr meel
150 gr suiker
3 eigeel
½ pakje bakpoeder
Geraspte sinaasappelschillen (kun je in de supermarkt kopen)
1 teelepel vanillearoma of alternatief 2 pakjes vanillesuiker
300 gr boter, op kamertemperatuur
een ronde koekjes uitsteekvorm
een vierkante koekjes uitsteekvorm
Een scherp keukenmes

Ingrediënten voor de versiering (icing/frosting) van de koekjes

2 pakken poedersuiker (totaal ca 500gr)
Limettensap
Levensmiddelkleurstof (in verschillende kleuren en ook in zwart)
Een beetje water en een dunne kwast waar je mee kunt schrijven
Spuitzak (per kleur een zak)
Afsluitklemmen voor de zakken
Tandenstoker of iets in die vorm om te vermengen en het versierde te verstrijken
Schaaltjes om het icing aan te maken en te kleuren

De chillpill-koekjes bakken

Het meel even doorzeven (zo krijg je de laatste, nog in het meel zittende, korenrestjes weg en het deeg wordt daardoor losser)
Alle ingrediënten kneden, totdat je een glad deeg hebt. Het deeg voor ongeveer 30 minuten in de koelkast leggen
De oven op 160 °c omluchtcirkulering voor verwarmen
Het deeg ietwat doorkneden en ca 3 – 5 mm dik uitrollen
Met de vierkante vorm, vierkantjes uitsteken en opzij leggen
Met de ronde vorm, de hoekjes van het vierkantje afronden, zodat een pillenvorm ontstaat
Wanneer al het deeg opgebruikt is, de koekjes bij 160 °c cirkulatielucht in 10 – 15 minuten goudbruin bakken
De koekjes kompleet laten afkoelen op een rooster
De poedersuiker met het limettensap en het water roeren totdat het een goed kleverige en dikke massa is
Genoeg witte frosting in een spuitzak vullen en eerst de witte helft van de pillen op de koekjes spuiten. Hiervoor spuit je eerst een rand als frosting en daarna vul je het binnenste op. Met een tandenstoker kunnen de gaatjes gesloten worden, zo wordt de icingvlakte mooi glad.
Terwijl de witte helften drogen, kun je de gekleurde icing-zakken voorbereiden. Hiervoor doe je 2 eetlepels witte frosting in een spuitzak en met de levensmiddelkleurstof inkleuren. Van de kleurstof is een mespunt genoeg om een mooie kleur te krijgen. De zak kneden, tot de kleur volledig verdeeld is.
Nu met het witte frosting ook weer eerst een rand maken en dan het binnengedeelte inkleuren.
Alle koekjes laten drogen
Uiteindelijk de zwarte levensmiddelkleurstof met een paar druppels water kleverig maken en dan met de dunne kwast de witte koekjeshelft beschrijven. Weer kompleet laten drogen.