• Home
  • Gelegenheden
    • Vaderdag
    • Moederdag
    • Huwelijk
    • Verjaardag
    • Valentijnsdag
    • Halloween
    • Pasen
    • Zomer
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Zomaar
  • Gift guides
  • • Ask Dr. P. •
  • Radbag extra
    • Radmag
    • Blogparade
    • Win
    • Eten & Drinken
  • DIY
    • Printables
    • Cadeaus inpakken
  • Naar de shop
radbag blog netherlands Van beste gift guides tot de coolste DIY’s, tot de heerlijkste recepten.
16.10.2018

Feestdagen – heerlijke koekjes voor Kerstmis!

Door Lonnie in Eten & Drinken, Kerstmis met one comment
feestdagen

3 overheelijke koekjes recepten voor de feestdagen

Onze favoriete tijd van het jaar is  Kerstmis, wanneer het hele gezin samen is voor de voorbereidingen van de feestdagen. Er zijn altijd dagen vol met dingen om te doen, vol verplichtingen, geschenken op het laatste moment, zakelijke diners en dit allemaal tegen de klok in. Het moment van decompressie is voor veel mensen het bakken van kerstkoekjes. Alle angsten blijven buiten de keuken en we houden ons gewoon bezig met het plezier om onze handen in het deeg te laten zakken. Het huis ruikt naar gember en kaneel en alles lijkt een meer menselijke dimensie terug te krijgen. Wil je het ook proberen?

Alberelli Recept voor zandkoekjes met cacao

240 g bloem 00

150g koude boter

15 g cacao

100 g poedersuiker

2 eierdooiers

½ vanilleboon, alleen de zaden

1 snufje zout

Voor decoratie:

100g echte glazuur

gekleurde smarties van chocolade

poedersuiker

feestdagen

Instructies

Gooi de bloem en de cacao in een kom. Voeg de boter in kleine stukjes toe en begin met roeren totdat het een zandering mengsel vormt. Als je een mixer hebt, kun je het zeker gebruiken. Voeg de poedersuiker toe, de vanille zaadjes en als laatste de dooiers.

Kneed de ingrediënten totdat ze perfect gemengd zijn. Bedek het deeg met plastic folie en zet het minstens een paar uur in de koelkast, beter de hele nacht. Als je hiermee klaar bent, plaats je het deeg op een plat oppervlak en rol je het uit met een deegroller en bloem. (Gooi wat bloem op het werkoppervlak). Snijd nu het deeg met een koekjesvormer in de vorm van kerstboompjes. Leg de koekjes op een bord bedekt met bakpapier. Bak ongeveer 10 minuten in de oven op 170°C. Laat de koekjes afkoelen. Pak het glazuur en maak drie kleine stippen in het midden van het koekje. Doe nu onmiddelijk de gekleurde smarties op de puntjes, en bestrooi het met poedersuiker.

Gingerbread recept in Italiaanse stijl

240 g bloem 00

150 g koude boter

10 g cacao

1/2 theelepel gember

1 theelepel kaneel

1/4 theelepel nootmuskaat

¼ theelepel kruidnagel

100 g poedersuiker

2 eierdooiers

½ vanilleboon, alleen de zaden

1 snufje zout

Voor decoratie:

100g echte glazuur

feestdagen

Instructies

Een Italiaanse versie van de populaire gingerbread man.

Gooi de bloem, cacao en kruiden in een kom. Voeg de boter in kleine stukjes toe en begin met roeren todat het een zanderig mengsel vormt. Als je een mixer hebt, kun je die uiteraard gebruiken. Voeg de poedersuiker toe, de vanille zaden en als laatste de ei dooiers.

Kneed de ingrediënten totdat ze perfect gemengd zijn. Bedek het deeg met plastic folie en zet het tenminste een paar uur in de koelkast. Beter de hele nacht. Als je hier klaar mee bent, plaats je het deeg op een plat oppervlak. Je rolt nu het deeg uit met de deegroller. Vergeet niet om eerst bloem op het werkoppervlak te strooien. Snijd het deeg met een koekjesmes in de vorm van een gingerbread mannetje en leg de koekjes op een bord bedekt met bakpapier. Bak ongeveer 10 minuten in de oven op 170°C. Laat de koekjes afkoelen. Nu kan je ze versieren naar wens met het glazuur. Laat het minimaal 2 tot 3 uur drogen voordat je het eet.

Koekjes recept met gezouten boter

230 g licht gezouten boter

175 g poedersuiker

1 ei

425 g bloem

1 snufje zout

feestdagen

Instructies

Gooi de boter, suiker, het ei, de bloem en het snufje zout samen in een kom. Kneed het nu totdat het één stuk wordt. Leg het deeg voor een paar uur in de koelkast. Het liefst een hele nacht. Snij de koekjes nu in de gewenste vorm. Bak ongeveer 8-10 minuten in de oven op 170°C. Laat de koekjes afkoelen.

feestdagen

Deze heerlijke recepten zijn gemaakt door Monica van Un Biscotto al Giorno.


Op zoek naar leuke cadeautjes voor de feestdagen?

WOORDZOEKER – PERSONALISEERBARE POSTER – €24,95
PERSONALISEERBARE DEURMAT – €39,95
HEISENBERG SNIJPLANK – €29,95
PUZZLE POD CADEAU-CRYPTEX – €29,95
frida snijplank
FRIDA SNIJPLANK – €39,95
WEET JE NOG, TOEN… – PERSONALISEERBARE POSTER – €24,95
  • Share
  • 0
oktoberfestPrevious EntryOktoberfest is afgelopen maar wij feesten door!
Next EntryGedichten Kerst – maar dan een tikkeltje ontdeugend!gedichten kerst
Lonnie

Lonnie

Lonnie houdt zich bezig met de Online Marketing & PR voor de Nederlandse en Belgische webshop zodat jullie altijd leuke dingen te lezen en te zien hebben. Wanneer ze hier niet mee bezig is, kan je haar vinden op de ski pistes of bij een wijn "proeverij".

Related Entries

View Entry

10 goede redenen waarom je best je kerstcadeaus vroeger koopt

Gelegenheden, Kerstmis
grappige cadeaus View Entry

Met deze grappige cadeaus wordt het geheid een leuke Kerst!

Uncategorized
Kerstmis 2016 - Cadeauverpakking met strijkkralen - header View Entry

Kerstmis 2016 – Cadeauverpakking met strijkkralen

Cadeaus inpakken, Kerstmis

One comment on “Feestdagen – heerlijke koekjes voor Kerstmis!”

  • Pingback: Wist je dat kerstmis de leukste tijd van het jaar is / kerst weetjes

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Het Radbag Blog

Halli hallo! Welkom op het enige echte Radbag blog. Hier lees je alles over onze leuke cadeaus en alles wat er bij komt kijken. Van gift guides tot hoe je cadeaus origineel kan inpakken. Natuurlijk hebben wij ook altijd leuke DIY ideeën voor jullie en heerlijke recepten. Wij vinden het super leuk als jullie af en toe even op ons blog kijken, en in de tussentijd vind je ons uiteraard ook op Facebook, Instagram en Pinterest. Veel lees plezier en tot de volgende keer! Jullie Radbag – team

KERSTMIS

15.12.2020
De Kerstmarkt thuis | De beste lekkernijen inclusief recept
04.11.2020
De nieuwe Radmag voor Kerstmis 2020 is er!
18.10.2020
Een persoonlijke adventskalender maken van een sleutelbord

VIND ONS OP PINTEREST

ONZE THEMA’S

  • Ask Dr. P. (1)
  • Blogparade (1)
  • Cadeaus inpakken (12)
  • DIY (49)
  • Eten & Drinken (51)
  • Feest (10)
  • Gelegenheden (33)
  • Gift guides (45)
  • Halloween (2)
  • Herfst (4)
  • Huwelijk (5)
  • Inside radbag (1)
  • Kerst (8)
  • kerstidee (1)
  • Kerstmis (93)
  • Moederdag (14)
  • Pasen (7)
  • Printables (43)
  • RAD Quotes (2)
  • Radbag extra (12)
  • Radmag (6)
  • Recepten (3)
  • Sinterklaas (10)
  • Uncategorized (8)
  • Vaderdag (8)
  • Valentijnsdag (26)
  • Verjaardag (17)
  • Win (1)
  • Zomaar (21)
  • Zomer (13)

Tags

bakken cadeau cadeaugids cadeau idee cadeaus cadeautjes christmas decoratie diy feestdagen gadgets geschenk gift guide giftguide gifts kado kerst kerstbal kerstboom kerstcadeau kerstcadeaus kerstmis keuken knutselen koekjes mama moeder Moederdag Moederdag cadeau printable quotes radbag recept recepten rtf40 sinterklaas vader vaderdag valentijn valentijnscadeau valentijnsdag verjaardag verjaardagscadeau xmas Zomer

Volg ons op Bloglovin’

Follow

Radbag Shop Nieuwsbrief

© Radbag.nl 2020. All Rights Reserved.