• Events
    • Verjaardag
    • Valentijnsdag
    • Huwelijk
    • Pasen
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Herfst
    • Sinterklaas
    • Halloween
    • Kerst
      • adventskalender
  • DIY
    • Cadeaus inpakken
  • Quotes
  • Gratis printables
  • Recepten
  • Gift guide
    • gadgets
    • cadeau voor haar
    • cadeau voor hem
  • ⭐ Naar de shop ⭐
28.09.2022

Herfstrecepten – Eenvoudige, smakelijke en voedzame seizoensgerechten

Door Ellen in Herfst, Recepten met no comments
Gemakkelijke Herfstgerechten

Onze keuze van de beste gerechten die naar de herfst ruiken

De herfst is het juiste seizoen om de oven en het fornuis aan te zetten en jezelf wat extra tijd te geven om lekkere recepten te koken. Het is een tijd van verandering. Het brengt ons zachtjes van het hete zomerseizoen naar de koude winter. Ons een natuurspektakel voorschotelend, met roodgekleurde bomen en de geur van pompoen, kastanjes en paddenstoelen in de lucht. Daarom dachten we dat het het juiste moment was om een paar geweldige herfstrecepten voor te stellen uit de Italiaanse keuken met natuurlijk echte seizoensproducten. Want wie houdt nu niet van de Italiaanse keuken?

Overzicht van recepten:

  1. Crostini met pompoen, cottage cheese en rucola
  2. Pizzette van pompoen en feta
  3. Tagliatelle met eekhoorntjesbrood
  4. Lasagne met pompoen en worst
  5. Room van aardappel en eekhoorntjesbrood
  6. Boscaiola eieren

Appetizers – lekker en gemakkelijk

Herfstrecept

Crostini met pompoen, cottage cheese en rucola

Wat je nodig hebt voor elke Crostini:

  • 50 g pompoen (afgewogen reeds geschild en zonder zaden)
  • 1 theelepel gehakte ui
  • Zout, olie en kaneel
  • Cottage cheese / roomkaas
  • Rucola
  • Een sneetje brood

Voorbereiding:

Snijd de pompoen in blokjes. Verhit de ui met een beetje olie en voeg de pompoen, zout en een snufje kaneel toe. Kook nu alles op een matig vuur tot het zo zacht is dat het met een vork uit elkaar valt. Verwarm het brood op een bakplaat en bestrijk het met de pompoen en de cottage cheese. Voeg tot slot een drupje olie en de rucola toe en serveer! Smullen maar.

KEUKENACCESSOIRES tapijtsnijplank
Tapijt snijplank I €18,95
KEUKENACCESSOIRES Platypus spatel voor spreads
Platypus Spatel I €12,95
KOKEN Olijfolie met een beetje extra
Olijfolie met Extra Smaak I €14,95

Herfstrecept

Pizzette van pompoen en feta

Ingrediënten voor ongeveer 12 pizzettas:

  • Eén lange pompoen (butternut of hokkaido)
  • 100 g Feta kaas
  • Rozemarijn, olie en zout
  • Veenbessen en pecannoten (indien gewenst)

Voorbereiding:

Was de pompoen, schil hem desgewenst (pompoen kan normaal met schil gegeten worden, maar alleen als hij niet behandeld is met bestrijdingsmiddelen), en snij hem in plakjes van ongeveer een centimeter hoog. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en giet een emulsie van olie en zout over de plakjes (niet te veel).

Voeg de grof verkruimelde kaas en een paar rozemarijnnaaldjes toe en bak op 200°C in een voorverwarmde statische oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze lichtbruin zijn, waarbij je met de tanden van een vork controleert of de pompoen gaar en zacht is. Desgewenst kun je dit gerecht serveren met veenbessen en pecannoten.

KOKEN Chili poeder diverse soorten
Scovilla Chilli Set I 37,95€
Keukenaccessoire
Gepersonaliseerde snijplank restaurant I 34,95€
KEUKENACCESSOIRES Zout en peper set zomer winter
Zout en Peper set Zomer Winter I 20,95€

Voorgerechten voor in de herfst – lekker en eenvoudig

Herfstrecept

Tagliatelle met eekhoorntjesbrood

Wat je nodig hebt voor 2 porties:

  • 160 g Tagliatelle
  • 250 g vers eekhoorntjesbrood
  • Verse of gedroogde tijm
  • Kleine sjalot
  • Olie, zout en zwarte peper

Voorbereiding:

Maak de verse champignons schoon met een borsteltje en snijd ze in dunne plakjes. Snijd het sjalotje fijn en fruit het een paar minuten op laag vuur in een pan met een paar eetlepels olie en een handvol tijmblaadjes. Voeg de champignons toe en kook, nog steeds op een matig vuur, ongeveer tien minuten tot de champignons zacht zijn. Schakel uit en houd apart.

Kook nu het water met zout en kook de pasta beetgaar (al dente). Laat uitlekken en gooi het in de pan met de champignons, voeg kookwater toe tot een romig resultaat. Serveer met een takje verse tijm en bestrooi met geraspte of geschaafde kaas, als je dat lekker vindt.

KEUKENACCESSOIRES Pasta Al Dente hulp
Pasta al dente hulp I 14,95€
KEUKENACCESSOIRES Snijplank vossen gepersonaliseerd
Snijplank Vossen met Initialen I 34,95€
KEUKENACCESSOIRES Pasta monster hulp
Paste monster hulp I 17,90€

Herfstrecept

Lasagne met pompoen en worst

Je hebt nodig (4-6 personen):

  • 250 g verse lasagne bladen
  • 400 g pompoen
  • 3 worstjes
  • 750 ml melk
  • 90 g boter
  • 75 g bloem
  • 1 eetlepel gehakte ui
  • 100 g gerookte spek
  • 150 g in blokjes gesneden zoete scamorza kaas
  • Een half glas wijn, nootmuskaat, zout, peper en parmezaanse kaas

Voorbereiding:

Was de pompoen, schil hem en snij hem in blokjes.

Smelt 15 g boter samen met de gesnipperde ui en het spek. Als de ui geslonken is, voeg dan de pompoen toe en bak deze aan alle kanten bruin. Voeg het zout toe en een half glas water en kook op zacht vuur tot de pompoen zacht is en het water verdampt is.

Verwarm de worst in een hete pan op matig vuur. Het vlees zal hierin zijn vet loslaten en bruin worden, keer het vaak. Als het wat kleur heeft gekregen, giet er dan de witte wijn bij en laat die verdampen. Zet het vuur uit en houd het warm.

Bereid de béchamelsaus. Smelt de overgebleven 75 g boter in een steelpan en giet er, als die gesmolten is, in één keer 75 g bloem bij. Roer snel tot het een crème vormt en voeg dan al roerend de melk toe om klontjes te voorkomen. Breng op smaak met zout en peper, voeg een snufje geraspte nootmuskaat toe en kook het mengsel, onder voortdurend roeren met een garde, tot het indikt als een crème.

Doe een of twee eetlepels béchamelsaus in een ovenschaal en verdeel die over de bodem.

Voeg een laag lasagne toe en bedek met meer béchamelsaus. Voeg een paar lepels gekookte pompoen, gebruinde worst-pasta en een paar blokjes scamorza kaas toe en verdeel ze over het oppervlak. Herhaal de lasagne en ga zo door tot alle ingrediënten op zijn. Strooi geraspte Parmezaanse kaas over het oppervlak.

Bak de lasagne op 180°C in een voorverwarmde, statische oven gedurende 30-40 minuten. Ze moeten licht gebruind zijn aan het oppervlak. Laat de lasagne rusten, een paar uur of nog beter bereid ze de dag ervoor en warm het dan opnieuw op in de oven, zo worden de smaken goed gemengd en is de smaak te gek.

KOKEN Gerookte zout
Greenomic Gerookte zeezout I 10,95€
Gepersonaliseerde Houten Snijplank met Recept I 24,95€
KEUKENACCESSOIRES Agatha lepelhouder
Agatha de Heks Lepelhouder I 11,95€

Hoofdgerechten voor in de herfst – Herfst recepten die je moet maken

Herfstrecept

Room van aardappel en eekhoorntjesbrood

Voor 2 porties:

  • 400 g aardappelen
  • 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood
  • 500 ml groentebouillon
  • Teentje knoflook
  • Olie
  • Rozemarijn, salie en laurier naar smaak

Voorbereiding:

Schil, was en snij de aardappelen in blokjes van ongeveer 1 cm. Week de paddenstoelen ongeveer 10 minuten in lauw water, zeef dan het water zonder het weg te gooien en meng het met de groentebouillon. Verhit in een pan een eetlepel olie en een teentje knoflook.

Bak de champignons een paar minuten, terwijl je ze vaak omdraait. Voeg de aardappelen toe, laat ze op smaak komen en overgiet ze dan met de bouillon. Voeg naar smaak een laurierblad, een takje rozemarijn en een paar blaadjes salie toe en pas het zout zo nodig aan. Kook op laag vuur ongeveer 30 minuten met het deksel op een kier. Als de aardappelen zacht zijn, alles mengen met een staafmixer.

KEUKENACCESSOIRES Dracula knooflooksnijder
Gracula Knoflookpers I 14,95€
keukenaccessoire
Keukengerei Houder Gepersonaliseerd  I 29,95€
KEUKENACCESSOIRES Blender handzaam formaat
Mini Blender Mix & Go I 59,95€

Herfstrecept

Boscaiola eieren

Recept voor 2 personen:

  • 4 eieren
  • 350 g champignons (of andere paddenstoelen naar smaak)
  • 250 ml tomatenpuree
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook
  • 1-2 blaadjes salie en laurier
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Olie, zout en peper

Voorbereiding:

Maak de verse champignons schoon met een borsteltje, spoel ze af en snijd ze in plakjes.

Doe twee eetlepels olie, een teentje knoflook, salie en laurier in een pan en sauteer, verwijder dan de knoflook en voeg de champignons toe.

Bak de paddenstoelen bruin en wacht tot ze hun vocht loslaten. Voeg daarna het zout, de passata, tomatenpuree en balsamicoazijn toe en kook, met het deksel op een kier met een houten lepel, 10-15 minuten, zodat het kookvocht zoveel mogelijk opdroogt.

Breng de champignons over in een ovenvaste stoofpan, verwijder het laurierblad en de salie, en voeg de eieren toe. Bestrooi met zout en peper en bak ongeveer 10-15 minuten op 200°C, het eiwit moet stollen en de dooiers zacht blijven. Bak langer als je liever hebt dat de dooier steviger blijft.

Serveer met geroosterd brood.

KEUKENACCESSOIRES Pinguins eierenhouder
Pinguïn eierhouder I 18,95
KEUKENACCESSOIRES krab lepelhouder
Rode krab lepelhouder I 13,95€
KEUKENACCESSOIRES LP pannenonderzetter
Vinyl LP OnderzetterI 9,95€

Nog op zoek naar het juiste keukengereedschap voor je herfst creaties?

Als je, naast onze herfstrecepten, op zoek bent naar iets extra’s om je keuken op te leuken, dan hebben wij precies wat je zoekt! Veel originele keukenaccessoires die niet mogen ontbreken om deze smakelijke recepten te maken:

KEUKENACCESSOIRES Voorraadbus met muis
Voorraadpotten met Muizen I 21,95
KEUKENACCESSOIRES Opberger eikelvorm
Eikelkom I 29,95
KEUKENACCESSOIRES Zout en peper set herfst
Peper en zoutmolen – Bos Editie I 24,95€
KEUKENACCESSOIRES Groente snijder kwal
Groente spiraalsnijder I 10,95€
KEUKENACCESSOIRES Blender voor onderweg
BlendJet 2 USB draagbare mixer I 49,95€
KEUKENACCESSOIRES Nessie lepel
Nessie Mok en Infuser I 22,95€
meer informatie op radbag

Dus, aan alle gepassioneerde koks: we hopen echt dat je geniet 😉👌 van onze selectie gerechten.

Een knuffel,

😘 Team radbag 😘

Heb je genoten van onze herfstrecepten post? Deel het dan met je vrienden op Pinterest!

Herfstrecepten seizoensgerechten
  • Share
  • 1
Herfst accessoires tegen de herfst bluesVorig artikelHerfst woonaccessoires uitstekend tegen de herfst blues
Volgend artikelSecret Santa: 44x toffe cadeau ideeën

Ellen

Ellen verruilde het vlakke Nederland voor de bergen en dalen in Oostenrijk, zodat zij zich naar hartelust kan uitleven in alles wat maar met outdoor te maken heeft. Zomer en winter. En zij zich tevens helemaal kan verliezen in de wondere wereld van geweldige gadgets en cadeaus. Levend volgens het motto: Wander often Wonder always. Er zijn zoveel dingen waardoor je geinspireerd kunt worden. Volg haar advies op, je zult er geen spijt van krijgen!

Gerelateerde artikels

View Entry

De Kerstmarkt thuis | De beste lekkernijen inclusief recept

DIY, Kerst, Recepten
Winterse cupcakes View Entry

De beste winterse cupcakes van 2015

Kerst, Recepten
View Entry

Halloween accessoires en recepten

Halloween

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hallo halli! Welkom op het enige echte radbag blog. Hier lees je alles over onze leuke cadeaus en alles wat er bij komt kijken. Van gift guides tot hoe je cadeaus origineel kunt inpakken. Natuurlijk hebben wij ook altijd leuke DIY ideeën voor jullie en heerlijke recepten. Wij vinden het super leuk als jullie af en toe even op ons blog kijken, en in de tussentijd vind je ons uiteraard ook op Facebook, Instagram en Pinterest. Veel lees plezier en tot de volgende keer!

⭐ Je radbag - team ⭐



radbagnl

RADBAG NL | BE 🤩🎁
Instagram bericht 18282125308103152 Instagram bericht 18282125308103152
Hoe grappig zijn onze personaliseerbare boxershort Hoe grappig zijn onze personaliseerbare boxershorts?!? 😂🎉💘 Te grappig, toch? Zo weet iedereen bij wie hij hoort. Je oordeel horen we graag...😉😂

#boxershort #valentinesday #valentijn #valentijnsdag #valentijnsdagcadeau #cadeau #radbag #gift #giftideas #valentinesday #valentijn #valentinesdaygift #giftideas #gifttok #valentinesdaygift #couplegoals #couple #romanticgifts #love #iloveyou #loveyou #personalisedgifts #top10gift #giftguide
Oh nee stress. 🤪 🙌 Hou vol! Het is bijna wee Oh nee stress. 🤪 🙌 Hou vol! Het is bijna weekend. 😅

Onze stress kippen schreeuwen het graag voor je uit. Zodat je even kunt ontladen en gegarandeerd kunt lachen. 😂🤣😇 Of kies voor de stille boodschap met deze stress head sokken. 🤗😇 In ieder geval geen stress bij het vinden van 2 dezelfde sokken, want alle 6 kun je mixen en matchen. Opvallend, grappig en een tikkeltje chaotisch. En nu aftellen naar het weekend.

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven #cadeausvoorvrouwen #giftsvoorher #cadeausvoorhaar #mannendingen #giftsvoorhim
LOVE IS IN THE AIR 😂💘 Tenminste bij ons al LOVE IS IN THE AIR 😂💘

Tenminste bij ons al wel. Maak daarom jouw unieke god van de liefde als je constante metgezel voor onderweg! 😍🚗💘 Wordt het je coole oma of die hunk van de koffieshop? Of cadeau geven voor een (niet) zo'n still hint wellicht??

Het geheel is gemaakt van geurende vilt, met een lus om het op te hangen en zo fris en vrolijk als alleen kleine cupido kan zijn. 😉🎉

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven #cadeausvoorvrouwen #giftsvoorher #cadeausvoorhaar #mannendingen #giftsvoorhim #persoonlijkcadeau #cupido #valentijn #valentijnsdag #valentijnsdag2023
Jouw persoonlijke Mini Me - als knuffelbare boodsc Jouw persoonlijke Mini Me - als knuffelbare boodschap! 🥰😂🎁
Persoonlijke en grappige cadeaus zijn de beste. Met dit cadeau maak je zeker indruk op je verjaardag, Valentijnsdag of een andere gelegenheid. 🎉
👉Ideaal voor je partner. 🥰
👉Beschikbaar als kussen met watten of als verwarmbaar kussen met druivenpitten. 🎁❤️

Geef nu vreugde cadeau! 🥰
Ken je deze al!?! 😍🙏🎉 Ons schattige baarm Ken je deze al!?! 😍🙏🎉
Ons schattige baarmoederkussen die op te warmen is, is altijd snel uitverkocht - dus wacht niet te lang! 🥰

👉 Voor behaaglijke opwarming of aangename koeling 🥰
👉 Gevuld met boekweit en lavendel 🌾

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven #cadeausvoorvrouwen #giftsvoorher #cadeausvoorhaar #mannendingen #giftsvoorhim #persoonlijkcadeau #housewarming
DE TREND van 2023: compleet persoonlijke cadeaus m DE TREND van 2023: compleet persoonlijke cadeaus met jouw foto, jouw verhaal of jullie namen. Met onze Valentijnscadeaus blijf je onvergetelijk en zeg je meer dan 1000 woorden ooit zouden kunnen. 🥰🎁

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven #uniekcadeau #gepersonaliseerdcadeau #messagesfromtheheart #withlove #valentijn #valentijnsdag #fromtheheart #loveisintheair #valentijnscadeaus #valentinequotes
Love Potion Cocktail: Een drankje om verliefd op t Love Potion Cocktail: Een drankje om verliefd op te worden! ❤️🍹

#cocktails #cocktailrecept #recept #receptideeën #party #drink #drinkrecept #gin #gintonic #cocktailrecipie #zomer #valentijnsdag #valentijn #unicorn #champagne #champagne #partydrink #love #lovepotion #cocktailthemed #pink #valentine’sday #valentine’sdaygift #loveyou #giftideas #giftideeën #cooking #longdrink #radbag
Wat je nodig hebt: 
Personaliseerbaar champagneglas (van Radbag natuurlijk)
Eenhoorn Tranen Gin Likeur Framboos
Frambozensiroop 
Suiker / vanillesuiker werkt ook 
Bevroren bessen 
Tonic Water 
Aardbeien

Ziet dit er niet heel gaaf uit? Smaakt ook superlekker! 😍🙏
Haha, zo waar, nietwaar? 😂😉 Dan besef je dat Haha, zo waar, nietwaar? 😂😉
Dan besef je dat je volwassen wordt! 😂🙌
Het ziet eruit als een onschuldig blikje (verpakki Het ziet eruit als een onschuldig blikje (verpakking voor wierookstokjes), maar als je het opent, komen er geen wierookstokjes uit, maar een enorme slurf met harige testikels, en knalt eruit! 😂😎

We hebben het getest en zijn weer erg enthousiast -  zorg voor het wat andere verrassingseffect, met ons peniskanon! 🥳😂🎁

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven #instahumor #vrijgezellenfeest #humor #pranktip
SNEAK PEEK ALARM: De mysteriedoos die alles heeft! SNEAK PEEK ALARM: De mysteriedoos die alles heeft! 😉🎉❤️

Van onze ‘Naughty but Nice’ afdeling: De Sexy Mystery Box met maar liefst zeven verrassingen ergens tussen behoorlijk grappig en licht rauw! 🎁

We vertellen je natuurlijk niet wat er precies in zit - maar vandaag heb je de kans om een van de zeven producten te zien! 🙏😍 Het wordt zeker grappig! 🎉😂

Producten samen met een totale waarde van meer dan 80 € - Let op Limited Edition, koop het nu! 🎁🙏!

#BeCool #behappy #giftofgiving #artofgiving #cadeauidee #coolgifts #origineelcadeau #toptip #RadbagNL #RadbagBE #radbag #eengrootkindblijven
Waarom je tulpen NIET schuin moet afsnijden?!? En Waarom je tulpen NIET schuin moet afsnijden?!? En meer tips hoe je #tulpen eeuwig meegaan! 💐😍 
1.Geef ze een schone vaas en snij ze 2-3 centimeter RECHT AF.
2.Geef de tulpen een klein laagje KOUD water: 10 centimeter is genoeg. De bladeren mogen niet onder water staan.
3. Zet ze op een koele plek niet in direct zonlicht
4. Na 3 dagen de vaas schoon spoelen en vers water geven.Kort de stengels weer opnieuw
5. Zet tulpen en narcissen NIET samen in een vaas. Ze vinden elkaar niet zo leuk.

#tippsandtricks #tips #bloemen #deco #bloemen #bloem #tulpenliefde #lente # vroegbloeiers #boeket #liefde #cadeau #valentijnsdag #valentijn #valentijnsdagcadeau #personalisedgifts #valentinesdaygifts #giftforgirlfriend #gifttok #vaas #graveren #lifehack #householdtips #radbag
Laad meer... Volg ons op Instragram

Impressum

MH direkt e-commerce+fulfillment services GmbH & Co KG
Reitschulstraße 7
6923 Lauterach
Oostenrijk

Tel: +43 5574 - 801736
Fax: +43 5574 - 80133131
E-Mail: [email protected]

© Radbag.nl 2022. All Rights Reserved.