• Events
    • Verjaardag
    • Valentijnsdag
    • Huwelijk
    • Pasen
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Herfst
    • Sinterklaas
    • Halloween
    • Kerst
      • adventskalender
  • DIY
    • Cadeaus inpakken
  • Quotes
  • Gratis printables
  • Recepten
  • Gift guide
    • gadgets
    • cadeau voor haar
    • cadeau voor hem
  • ⭐ Naar de shop ⭐
02.11.2017

Recept voor vegan peperkoek in stervorm met popcorn

Door Mirjam Visser in Eten & Drinken met one comment
peperkoek

Recept voor vegan peperkoek in stervorm met popcorn

Bakken is altijd leuk. Gingerbread wordt in veel landen metname tijdens de Kerst periode gegeten. Maar Nederlands eten peperkoek – of ontbijtkoek – eigenlijk het hele jaar door. Vaak wordt ontbijtkoek als een gezonde snack gezien, terwijl er redelijk wat ongezonde dingen in zitten. Daarom besloten we om een andere weg in te slaan, en kozen we voor een lekkernij die veganistisch is. Dus ook nog eens geschikt voor iedereen! Daarnaast is deze lekkernij ideaal als snack of tussendoortje, omdat het recept uit peperkoek met popcorn bestaat. Ook geschikt voor een gezellig film avondje of als cadeautje!

peperkoek

Ingrediënten

250 gram speltbloem
100 gram suiker
1 theelepel bakpoeder
20 gram cacaopoeder
3-4 theelepels met speculaaskruiden (afhankelijk van je persoonlijke smaak)
1 kleine appel
15 ml olijfolie
100 ml sojamelk
Mais voor popcorn

Peperkoek deeg met popcorn bereiding

Doe de speltbloem, suiker, cacaopoeder, speculaaskruiden en bakpoeder in een grote kom. Meng vervolgens de ingrediënten en zet de kom even aan de kant. De volgende stap is de appel in hele kleine stukjes hakken, zodat het bijna als pap wordt. Vervolgens kun je de sojamelk en de olijfolie in de grote kom toevoegen. Kneed het deeg tot een grote klomp onstaat.

peperkoek

Popcorn maken met de popcornmachine

Om popcorn te maken, gebruikten we deze popcornmachine van radbag. Om de popcorn te maken hebben we mais gebruikt. Hiervoor hebben we ongeveer 50 gram mais in de machine gestoken. Vervolgens hebben we de machine 40-60 seconden alle mais laten poppen! Uit de machine hebben we vervolgens 15 gram popcorn gepakt. Dit klinkt weinig, maar ik kan je vertellen dat dit een kleine kom vol is. Je kunt de popcorn aan het deeg toevoegen en opnieuw alles samen kneden.

peperkoek

Peperkoek vormen steken

Als het deeg goed gekneed is, is de volgende stap het deeg goed uit te rollen. We hebben zelf een dikte van 1 cm aangehouden. Vervolgens kun je de stervormpjes gebruiken voor het deeg. Maar natuurlijk kun je ook een ruitenvorm gebruiken, die heel makkelijk met een mes uit te snijden is. 

peperkoek

Peperkoek bakken

Vervolgens moet de peperkoek met popcorn gebakken worden in de oven. Je kunt de uitgesneden vormen op een ovenplaat leggen met bakpapier eronder. De oven moet op 175 graden voorverwarmd worden. Als de oven opgewarmd is, kun je de peperkoek 10 minuten in de oven laten bakken. Wanneer de peperkoek klaar is, kun je de warme peperkoek het beste laten afkoelen buiten de oven. Na een paar minuten kun je de koeken bestrooien met poedersuiker. Als je van extra zoet houdt, is het mogelijk om een chocolade- of suikerlaag van glazuur te maken. 

peperkoek


Zoek je nog wat leuke cadeautjes voor foodies? Hier wat inspiratie:

30 DAGEN VEGAN CHALLENGE – €9,95
VEGGIE POP IJS OP EEN STOKJE – €15,95
BUNNY GRASS HENNEP CHOCOLADE – €9,95
PERSONALISEERBAAR KEUKEN SCHORT – GRILLMEESTER – €29,95
ROSÉ WIJN BADSCHUIMPJES – €8,95
100 SUGGESTIES WAT WE VANDAAG KUNNEN ETEN – €9,95
  • Share
  • 0
Vorig artikelDo it Yourself – feestelijke kerstposter met lettering
Volgend artikelMaak je eigen Adventskrans met light bulbs!Diy adventskrans met LIght Bulbs

Mirjam Visser

Gerelateerde artikels

Header halloween recipes View Entry

De gruwelijkste Halloween recepten voor jou horror dinner

Gelegenheden, Halloween
feestdagen View Entry

Feestdagen – heerlijke koekjes voor Kerstmis!

Eten & Drinken, Kerst
watermeloen View Entry

4 heerlijke watermeloen recepten voor in de zomer

Feest, Zomer

One comment on “Recept voor vegan peperkoek in stervorm met popcorn”

  • Pingback: Kerstgedachte: waarom vieren we Kerst? 7 goede redenen

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hallo halli! Welkom op het enige echte radbag blog. Hier lees je alles over onze leuke cadeaus en alles wat er bij komt kijken. Van gift guides tot hoe je cadeaus origineel kunt inpakken. Natuurlijk hebben wij ook altijd leuke DIY ideeën voor jullie en heerlijke recepten. Wij vinden het super leuk als jullie af en toe even op ons blog kijken, en in de tussentijd vind je ons uiteraard ook op Facebook, Instagram en Pinterest. Veel lees plezier en tot de volgende keer!

⭐ Je radbag - team ⭐


Shop nu bij Radbag voor de leukste cadeaus

Maak het extra uniek met gepersonaliseerde cadeaus

De leukste verjaardagscadeaus

Onze bestsellers


radbagnl

Het perfecte cadeau voor avonturen met z'n tweeën Het perfecte cadeau voor avonturen met z'n tweeën. 🎁🙏 Ons Bucket List krasboek met 100 date-ideeën voor jou en jouw partner! 😍

👉Gewoon openkrassen en samen avonturen beleven
👉Met plek voor persoonlijke herinneringen zoals foto's en tekst

Nog maar een paar exemplaren op voorraad, wees er snel bij en maak jouw betere helft super blij met dit cadeau! 🩷

#100datesdiary #100dates #100dateschallenge #cadeau #cadeauideeen #valetinesday #valentine #cadeauvoorhem #cadeauvoorhaar #couplegoals #couples #cadeauidee #romanticcouples #datenight #dateideas #bookstagram #bucketlist #avontur #radbagnl #radbagbe
Part 2 - de lievelings producten van @milenalosic Part 2 - de lievelings producten van @milenalosic in het thema Home & Lifestyle 😍

Wat is jullie favoriet? 🩷
1. Roze kwarts koelstenen 🧊
2. Gepersonaliseerd Aperol Spritz glas 🍹
3. Gepersonaliseerde sneaker sokken 🧦
4. Retro mini popcorn machine 🍿
5. Lazy Man 3 in 1 braadpan 🍳
#selfloveclub 🩷😎 Haal nu onze nieuwe en gep #selfloveclub 🩷😎

Haal nu onze nieuwe en gepersonaliseerde Self Love Club trui in huis! 😍 Kies uit verschillende ontwerpen en voeg jouw eigen tekst toe! 🎉 Een cadeau van JOU voor JOU! 🎁

#selflove #selfcare #selfloveclub #fashion #lifestyle #valentinesday #giftideas #personalisedgifts #sweatshirt #cadeaus #cadeauideeen #cadeauidee #radbagnl #radbagbe
Onze disco bal bloempot zorgt voor een beetje dans Onze disco bal bloempot zorgt voor een beetje dansvloer vibes met een groen tintje! 🪩🪴 

Het wordt geleverd met zowel een ketting om hem op te hangen als een houten ring om hem neer te zetten. 😍 Wat in beide gevallen natuurlijk een indrukwekkende decoratie oplevert. 😉🙏

#Disco #bloempot #discobloempot #cadeaus #cadeauideeen #lifestyle #decoration #decor #homeinspo #homedecor #trendy #woonaccessoires #woontrends #cadeauvoorhaar #tuinieren #woondecoratie #radbagnl #radbagbe
De beste tips voor tulpen: zo blijven ze langer ve De beste tips voor tulpen: zo blijven ze langer vers! 🥰🌷🙏
Om er lang van te genieten, hebben we hier een paar tips voor jou. Veel plezier! ❤️
Tulpen zijn ook geweldig als cadeau en in onze gepersonaliseerde vaas krijgt het een persoonlijk tintje! 🌷🎁
Deze sokken zijn niet alleen heel comfortabel en s Deze sokken zijn niet alleen heel comfortabel en stijlvol, maar ook voorzien van extra veel liefde. 😍🩷
Elk paar sokken heeft een magnetische sluiting, zodat jij jouw betere helft aan jouw voeten vast kan houden. 😉🙏
Een perfect cadeau voor Valentijnsdag! 🩷🎁
Onze Ice Cooler - de creatiefste wijnkoeler! 😍🥂🍾

Deze koeler is cooler dan alle andere. Waarom? 😉 Omdat hij er telkens anders kan uitzien. 😍 Maakt niet uit voor wat voor feest of tijd van het jaar, je kan de cooler helemaal decoreren hoe JIJ wilt! Echt heel gaaf en zorgt gegarandeerd voor veel complimenten bij jouw volgende feestje! ✨🍾🙏

#icecooler #diy #decor #decohome #decoraton #tabledecor #diydecor #diyideas #cadeaus #cadeauideeen #valentinesday #mothersday #easterdecor #cadeauidee #partydecor #party #flessenkoeler #radbagnl #radbagbe
Ben jij op zoek naar een cadeau voor Valentijnsdag Ben jij op zoek naar een cadeau voor Valentijnsdag? 🎁🩷
De gepersonaliseerde poster met symbool en tekst is dan echt perfect: het past leuk in elk huis en je kan hem helemaal naar wens laten personaliseren. 😍✨ Bestel hem snel en maak iemand er heel blij mee!

#valentijnsdag #poster #decor #cadeau #cadeaus #cadeauideeen #radbagnl #radbagbe
Stad vs. dorp, welk team ben jij? 😂🙆‍♀️
101 reasons why I love you! 😍🎁 Maak nu nog s 101 reasons why I love you! 😍🎁 Maak nu nog snel gebruik van 15% korting tijdens onze Valentijnsdag Sale! 🩷
Ben jij op zoek naar een romantisch cadeau voor jouw vriend of vriendin? Dan zit je hier goed! 🥰
Spaar nog 15% korting op alle valentijnscadeaus - Spaar nog 15% korting op alle valentijnscadeaus - laatste kans! 🩷🎁🙏

Zet jouw schatje in het zonnetje met een grappig, gek of origineel cadeau - die kan je namelijk zeker bij ons vinden! 😉🎁

#sale #valentineday #cadeau #cadeaus #cadeauideëen #salesalesale #valentines #valentinesdaygift #radbagnl #radbagbe
Wil jij jouw vriend of vriendin met een leuk cadea Wil jij jouw vriend of vriendin met een leuk cadeau verrassen? 🩷🎁😂

Dan is onze gepersonaliseerde vintage bootleg trui perfect, waarom? Daarom:
1. Hij is momenteel heel trendy - iedereen wil hem hebben! 🎉
2. Hij is momenteel verkrijgbaar met 15% korting (alleen voor een korte tijd!) 🎁
3. Hij is gemaakt uit 100% biologisch katoen en verkrijgbaar in verschillende kleuren en maten 🌱🙏
4. Je kan hem helemaal naar wens laten ontwerpen en personaliseren! 😍

Geef dit geniale cadeau dus aan jouw betere helft - bij radbag te bestellen natuurlijk! 😉
Volg ons op Instragram

Impressum

MH direkt e-commerce+fulfillment services GmbH & Co KG
Reitschulstraße 7
6923 Lauterach
Oostenrijk

Tel Nederland: 0800 020 27 57
Tel België: 0800 450 04
E-Mail: [email protected]

© Radbag.nl 2022. All Rights Reserved.