Bierbrouwset Classic Pils

• Bierbrouwset Classic Pils
• Maakt ongeveer 5 liter van natuurlijk troebel bier
• Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
• Vereist 7 dagen om te voltooien
• Extra vereist, niet inbegrepen: 1 maatbeker, water (of stil mineraalwater)
• Bewaar het klaargemaakte bier in de koelkast, en dan kan je het erna tappen.
• Als bier niet in 1 keer wordt opgedronken, zorg er dan voor dat de klep na gebruik weer wordt gesloten (breng de rode pen terug naar zijn oorspronkelijke positie).
• TIP: in ongeopende, gekoelde toestand kan uw zelfgebrouwen bier enkele weken worden bewaard.
• Gemengd en gefermenteerd product (bevat alcohol)
• Ingrediënten en alcoholgehalte variëren volgens individueel recept.
• Instructies (duits en engels)
• Afmetingen vat ca. 25cm hoog, diameter ca. 16,5cm; verpakking ca. 20 x 17 x 25 cm.
• Gewicht ca 1,5kg
• OPMERKING: De trommel moet altijd in een verticale positie worden geinstalleerd met het drukventiel naar boven gericht.
• Bedek de afvoeropening van de drukregelaar niet
• Schud of beweeg het biervat niet overmatig
• Bewaar de trommel niet beneden 0 graden of boven de 30 graden – niet blootstellen aan direct zonlicht

Inhoud:

• 1 zak gerstmoutextract
• 1 flesje hoparoma
• 1 pakket droge biergist
• 1 lege trommel van 5 liter als gistingstank
• 1 drukventiel

Instructies:

• Verwijder transparant deksel van de bovenkant van het vat – til het deksel op voor later
• Doe moutextract in – zorg ervoor dat er niet teveel extract in de zak achterblijft.
• 400 ml koud water in de maatbeker en vul het van aan
• Meet 1 liter kokend water af en giet het ook in het vat – Opmerking: het vat wordt heet (neem een pannenlap/theedoek/ ...)
• Kook nog water en steriliseer de drukklep
• Plaats het transparante deksel opnieuw op de opening van het vat – schud gedurende ongeveer 30 seconden om het bierwort los te maken (druk tijdens het schudden tegen het transparante deksel zodat het niet opengaat).
• Bierwort wordt voldoende opgelost zodra de bodem van het vat is opgewarmd.
• Het transparant deksel kan nu worden weggegooid
• Vul het vat aan met koud water – gebruik de maatbeker en voeg in het vat 2,8l koud water bij; als er tijdens deze stap veel schuim is, stop dan het proces gedurende 5-10 minuten voordat u het resterende water toevoegt.
• Voeg de gist en de hopsmaak toe aan het vat
• Dicht de mond van het vat af met het meegeleverde drukventiel – zorgt er natuurlijk voor dat de resulterende koolstofdioxide in het bier wordt gebonden
• Het aandrukken van de drukklep kan een beetje moeilijk zijn – wees voorzichtig, het binnenste deel van de klep mag niet in de trommel worden gedrukt.
• Bewaar het vat gedurende minimaal 5 dagen op kamertemperatuur
• Gist transformeert de suiker in de mout in alcohol en koolzuur in de 5 dagen
• OPMERKING: Tijdens de fermentatie kan er schuim uit de klep lekken – plaats het vat op voldoende afstand van meubels en muren
• De gisting is na 5 dagen voltooid – zet het biervat rechtop in de koelkast gedurende minimaal 2 dagen.
• Gist zinkt op de grond in deze 2 dagen – bier wordt helderder maar behoudt een natuurlijke bewolking (in tegenstelling tot industrieel geproduceerde bieren)
• Na de 2 dagen is je bier klaar om te drinken
• Trek de rode pen van het drukventiel voorzichtig omhoog – wacht totdat er geen druk ontsnapt (dient om de druk in de trommel te verminderen)
• Tappen: draai de pen van het drukventiel omhoog en opzij – sluit het ventiel opnieuw voor langere pauze.